煮螺蛳粉时，是先烧水还是水和粉一起煮？

螺蛳粉可是现在大部分人都很爱吃的东西，虽然臭，但真的很上瘾。但是什么东西都讲究方法，煮螺蛳粉也是一样的，自己在家怎么煮才最好吃。

第一步：拿出要盛螺狮粉的碗，里面加入辣椒油和醋包。喜欢吃脆腐竹的就先加干腐竹在碗里，喜欢吃软腐竹的这步不加之后再随汤料包煮。

第二步：冷水煮粉，开锅后转小火煮10分钟，将粉捞进放了辣油包和醋包的碗里，简单翻拌防止成坨。

第三步：用煮粉的水煮配菜，因为温度比较高，等待时间比较短。根据配菜的种类自己掌握时间，需要的话可以分批加入和捞出配菜，配菜也是捞出后盛进碗里。

第四步：将锅里水倒掉，重新加少量水500ml煮汤底，把剩下的配料包全部放进锅中一起煮，烧开后半分钟至一分钟出锅，倒进碗里即可。

按以上这样煮的优点呢，首先粉不会很烫，盛出来基本就能吃。然后是汤不会变淡，不会掺杂很浓的配菜的味道改变汤底。最后不用洗很多遍锅，占用的容器少，减少家务量。同时非常快手，从开始到吃大概只需要20分钟。

若是自己懒动手嫌麻烦，可以点螺蛳粉外卖，25米螺蛳粉做的汤粉分离打包，味道跟到店吃一模一样。25米凭借其地道的柳州风味以及纯正螺味骨汤，俘获臭宝们的味蕾。25米螺蛳粉秉着用心做好每一碗粉的初衷，真材实料呈现柳州味道，100%核心材料全柳州空运，只为从食材源头上保证品质。螺味骨汤每日鲜熬，味浓料足，带来舌尖上的极致享受。